Rotweine - Holz-/Barriquefass
Diese Rotweine stellen die Spitzen unseres Rotweinsegmentes dar. Tiefgründig und charaktervoll mit viel Wärme und toller Sortentypizität. Weine mit Potential zum Lagern oder als i-Tüpfelchen eines gelungenen Menüs. „Im Holzfass gereift“ bezeichnen wir Weine, die in unseren großen, über 150 Jahre alten Eichenholzfässern reifen durften. Die Tannine sind weich und zart. „Im Barrique gereift“ titulieren wir Rotweine, die mindestens 15 Monate in den kleinen Eichenholzfässern (Barriques) zugebracht haben. Hier stehen die Tannine viel weiter vorne, aber nicht über dem Wein. Das ist unser oberstes Gebot.
2021 Saint Laurent Rotwein trocken „Im Eichenholzfass gereift“
2020 Spätburgunder Rotwein trocken „Im Barrique gereift“
2017 Dunkelfelder Rotwein trocken „Im Barrique gereift“
